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東江玉兔
來源:海南旅游數字博物館 時間:2009年02月02日

東江玉兔

東江玉兔
       “東江玉免”產于臨高縣東江鄉,是引進荷蘭、比利時優良肉兔品種,作為父母本,經過多年的精心培育雜交篩選而成,具有雙親優良經濟型性狀。這個項目榮獲海南省科技成果轉化三等獎。

       東江玉兔具有營養價值高,抗逆性強,飼養周期短,成本低,飼養來源廣,繁殖力強等特點,其肉質細膩,富有野味,具有高蛋白、高賴氨酸、高磷脂、高消化率等特點,營養價值居家畜肉之冠。

       東江玉兔可制作各式美味佳肴,干煸的玉兔肉色紅亮,肉嫩味美,氣味芳香濃郁,被稱為“益智健美肉”。東江玉兔已成為賓館酒店的一道名菜,還出現了以東江玉兔命名的酒店。

       幾年來,東江玉兔已在臨高縣境內的多文、和舍、皇桐、臨城等11個鎮(農場)進行大面積飼養,已成為臨高縣養殖業的品牌產品。
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