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定安四季鵝
來源:海南旅游數字博物館 時間:2009年02月02日

定安四季鵝
       定安四季鵝是定安縣本土家禽品種,以一年四季都能產蛋、自孵而得名。

       定安四季鵝適應性好、抗病力強、體型大、增重效 ,覓食力強,消化率高,能充分利用野草、秸稈、遺落稻穗,甚至深埋污泥中的草根、塊莖等,飼養耗糧少,成本低,年產蛋量高,肉質好,深受群眾歡迎,是農家的當家家禽品種。

       新竹四季鵝飲譽海南島各市縣。

       鵝肉營養價值高,其蛋白含量均居雞、鴨、牛 、羊、豬肉之首。鵝肉中的氨基酸含量明顯高于雞肉的含量。鵝的脂肪多為不飽脂肪酸,有益于人體健康。鵝肉味甘平,有補陰益氣暖胃開津和緩解鉛毒之功效。
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