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東方芒果
來源:海南旅游數字博物館 時間:2009年01月21日

東方芒果

東方芒果

東方芒果
       芒果為著名熱帶水果之一,又名望果、檬果、漭果、悶果、蜜望、庵波羅果等;稱“望果”,即取意“希望之果”。漆樹科芒果屬常綠喬木。葉聚生枝頂,革質,長圓形,長披針形,圓錐花序生枝頂,花小、淡黃色,花后結核果。

       芒果果實呈腎臟形,主要品種有土芒果與外來的芒果,未成熟前土芒果的果皮呈綠色,外來種呈暗紫色;土芒果成熟時果皮顏色不變,外來種則變成橘黃色或紅色。芒果果肉多汁,味道香甜,土芒果種子大、纖維多,外來種不帶纖維。 

       芒果果實有特殊樹脂香味,肉質多汁,含有糖、蛋白質、粗纖維。芒果所含有的維生素A成分特別高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等,也是其主要營養成分之一。芒果營養豐富,食用芒果具抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便秘、清腸胃的功效。果實除鮮食外,還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品,此外,芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌,同時具有抑制流感病毒的作用。素有“熱帶果王”之譽稱。
 
       果實的大小、形狀、色澤、纖維多少、核大小等,是區別芒果品種的主要依據。芒果最大的重達幾公斤,最小的只有李子那么大;形狀各有不同,圓的、橢圓的、心形的、腎形的、細長的、豐厚的等都有;果皮顏色有青、綠、黃、紅等色;果肉有黃、綠、橙色等色;味道有酸、甜、淡甜、酸甜等。 

       海南島種植芒果的歷史悠久,是我國芒果主要產區。這里品種眾多,其中象牙芒、白玉芒、青皮芒、呂宋芒、雞蛋芒、龍井大芒和秋芒都為我國大陸稀有。

       芒果亦為東方市特產之一。
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